Il en aura fallu des tests pour trouver l’alliance de ces deux farines et composer un pain moelleux et bon pour la santé.

 

La matière première (maïs et riz) est produite au Maroc dans la région de Meknès et provient d’une coopérative qui appartient à son beau-frère. Origine 100% contrôlée.

Katia se charge de mixer tous les ingrédients dans son atelier de la rue …., dans la quartier gauthier.

 

Mais ce n’est pas tout. A la patisserie de Katia, vous retrouverez de la pâtisserie sans sucre blanc ( il a été remplacé par le sucre de la fleur d’oranger), sans lactose et sans beurre. Et le résultat est bluffant : de quoi se faire plaisir sans culpabiliser. A nous les cornes de gazelles et les muffins !




Pain à commander 4 heures avant. Quantité de 10 pains minimum. 6 dhs la pièce. 

Découvrez aussi son plat phare : la Rfissa sans gluten

 

Pâtisserie Katia

13 Rue Al Bouhtouri, Casablanca 20000

Téléphone : 06.62.19.80.38

Du lundi au vendredi de 7:30 à 14:00 et de 16:00 à 20:00

Samedi de 7:30 à 14:00

Fermeture le dimanche.

 

 

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